とりそば専門店 らーめんえの木。 鶏という食材を最大限に活かす、 こだわりの鶏だしをベースに様々な 食材と合わせることで趣向の違う 至極のラーメンを数種ご用意いたしました。 私たちは味の追求はもちろん、食を楽しむことも大切にしていきます。

ポリシー

最も香り立つ瞬間をご提供するために スープはお客様にご提供する直前に仕上げ、 一杯一杯を丁寧に調理し提供することに こだわります。

食材

素材の力を大切に感謝をして。 あだち菜、京都九条ネギ、淡路玉ねぎ、新潟米、 新鮮な鶏ガラ、煮干しに鯖節等々 安心して美味しく食べてもらえますように 顔の見える生産者さんから直接こだわって 作られてる美味しい食材を仕入れております。

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